Pozoruhodná kvalita této kávy je přímým výsledkem let práce s malými pěstitelskými skupinami na zlepšování postupů sběru, drcení, třídění, fermentace a sušení.

Země původu: Papua New Guiena
Region: Easten Highlands
Oblast: Obura-wonenara district
Plantáž: Lamari river valley coffee gardens
Odrůda: Arusha, Blue mountain, Bourbon, Tipica
Zpracování: Mokrou cestou 
Výškový rozsah: 1700-2000 m.n.m.
Majitel plantáže: Více majitelů malých farem
 

Naše káva Lamari je pojmenována po řece Lamari, která protéká východní vysočinou Papuy-Nové Guineje. Lamari v hodnocení dosahuje

skóre 83 až 84 SCA. Vyznačuje se příchutí hořké čokolády, mandarinky a černého čaje, které jsou doprovázeny výraznou sladkostí, čistou dochutí a lehkým až středně plným tělem.

Drobní pěstitelé kávu pěstují, zpracovávají a suší, než ji doručí do sběrné stanice v partnerském zpracovatelském závodě. Odebíráme jen nejkvalitnější šarže, které jsou odděleny speciálně pro nás předtím, než jsou loupány, tříděny a připraveny na export.

Papua Nová Guinea je relativně nováčkem na scéně výběrové kávy. Odlehlé lokality malých zemědělců, kteří produkují 85 % celkového množství kávy v zemi v kombinaci s historicky špatnou infrastrukturou znesnadnily přechod do segmentu výběrové kávy. Země nicméně pracuje na inovativních řešeních, která snad povedou ke zlepšení potřebných podmínek a lepšímu živobytí pro drobné producenty kávy v zemi.