Košík
0 Kč
 

Kolumbie 450 g Čerstvě pražená káva, 100 % Arabica

Čistá chuť, svěží, sladká

Celkový dojem nám dává vyvážený šálek kávy čisté chuti. Má charakter svěží, spíše sladké, méně hořké chuti.

Typ kávy: zrnková

skladem
 
 

569 Kč s DPH

 

Další varianty

Kolumbie 200 g
299 Kč
 
 
 
Kolumbie 1000 g
1 169 Kč
 
 
 
 
 

Kolumbijská káva z oblasti Cauca pěstovaná většinou na malých pozemcích rodinných farem o rozloze do 1 ha plochy, shromažďovaná ve zpracovatelských závodech dodržující protokoly a standardy kvality Národní federace pěstitelů kávy je velmi oblíbená pro svou čistou, lahodnou, příjemně nasládlou chuť s výraznější aciditou a vynikajícím středně plným tělem. Z těchto parných zrn druhu Arabica je po upražení cítit tamarind a sladkost medu. Dominantní je pak vůně karamelu, nádech vanilky a patrné jsou také citrusy s některými květinovým tóny s lehkým náznakem chuti grepu. Celkový dojem nám dává vyvážený, čistý šálek kávy svěží, spíše sladké, méně hořké chuti.

Země původu: Kolumbie
Region: Cauca
Oblast: Popayan
Plantáž: Trilladora Villegas y Cla
Odrůda: Castillo, Caturra, Colombia 
Zpracování: Mokrou cestou
Výškový rozsah: 1750-2100 m.n.m. 
Teplota: 13-25°C
Souhrn srážek: 2170 ml
Klasifikace: Excelso

Popayan, hlavní město oblasti Cauca, je známé také jako bílé město. Tento přívlastek získalo díky jedinečné architektuře koloniálního období. Z etnického hlediska je to oblast kontrastů, pramenící z přítomnosti domorodých skupin Guambiano, Yanacona, Coconucos a dalších, které do oblasti přivezli Španělé z Afriky na práci v místních dolech.

Celá oblast se nachází na jihozápadě Kolumbie. Pozoruhodná krajina s jezery, horskými prameny a vodopády kolem sopky Puracé leží na úpatí západního pohoří Kolumbijského masivu. Sopky a hory v okolí jsou nejen důvodem specifických vlastností půdy složené z vulkanického popela s vysokou koncentrací síry, která je s největší pravděpodobností příčinou zvláštního karamelového aromatu a nižšího obsahu látek zatěžujících lidský organismus, ale také vytvářejí účinnou ochranu proti větru a tím prostředí s příznivými podmínkami pro pěstování kávy.

Plantáže leží nedaleko rovníku, kde se každoročně opakuje cyklus místního klimatu doprovázené nízkými nočními teplotami, které jsou dané relativně vysokou nadmořskou výškou. Toto klima zpomaluje proces zrání plodů kávovníku a dodává tak větší podíl kyselin stejně tak jako ojedinělých sladkých tónů v chuti, společně vytvářejících harmonii, která z této kávy dělá opravdovou lahůdku. Pravidelné období intenzivních dešťů přichází v druhé polovině roku po období sucha, které končí v srpnu až září. Příchod deště pozitivně ovlivňuje keře v květu, což vede ke kvalitnější sklizni v první polovině následujícího roku.

 
Kolumbie 450 g
 
 
 

Další produktyVýběrová káva, 100 % Arabica

sklademBrazílie 450 g

Brazílie 450 g

Aromatická, zemitá, lískový oříšek, nugát 

499 Kč

 
sklademTanzánie 450 g

Tanzánie 450 g

Střední kyselost, nasládlá, mléčná čokoláda, citrusy 

619 Kč

 
sklademPeru 450 g

Peru 450 g

Svěžest ovoce, výraznější hořkost, černý čaj 

549 Kč

 
sklademIntenso 450 g

Intenso 450 g

Plná, vyvážená, lahodná 

569 Kč

 
 
 

TH KAFFEE s.r.o.
Lidická tř. 971/129, České Budějovice 7, 370 01 České Budějovice
IČO: 28097211, DIČ: CZ28097211 Společnost zapsána do obchodního rejstříku pod spisovou značkou C 17072 vedená u Krajského soudu v Českých Budějovicích Copyright © 2019

Vytvořila WEBRYBA.CZ