Doprava zdarma! Za doručení takto exkluzivní kávy neúčtujeme ani korunu navíc.
Med, karamel, vanilka
Z těchto zrn druhu Arabica je po upražení cítit sladkost medu. Dominantní je pak vůně karamelu, nádech vanilky a patrné jsou také citrusy s některými květinovým tóny s lehkým náznakem chuti grepu. Celkový dojem nám dává vyvážený, čistý šálek kávy svěží, spíše sladké, méně hořké chuti.
Zrnková
Kolumbijská káva z oblasti Cauca pěstovaná většinou na malých pozemcích rodinných farem o rozloze do 1 ha plochy, shromažďovaná ve zpracovatelských závodech dodržující protokoly a standardy kvality Národní federace pěstitelů kávy je velmi oblíbená pro svou čistou, lahodnou, příjemně nasládlou chuť plným tělem. Z těchto praných zrn druhu Arabica je po upražení cítit tamarind a sladkost medu. Dominantní je pak vůně karamelu, nádech vanilky a patrné jsou takové citrusy s některými květinovými tóny s lehkým náznakem chuti grepu. Celkový dojem nám dává vyvážený, čistý šálek kávy svěží, sepíše sladké, méně hořké chuti.
Popayan, hlavní město oblasti Cauca, je známé také jako bílé město. Tento přívlastek získalo díky jedinečné architektuře koloniálního období. Z etnického hlediska je to oblast kontrastů, pramenící z prítomnosti domorodých skupin Guambiano, Yanacona, Coconucos a dalších, které do oblasti přivezli Španělé z Afriky k práci v místních dolech.
Celá oblast se nachází na jihozápadě Kolumbie. Pozoruhodná krajina s jezery, horskými prameny a vodopády kolem sopky Puracé leží na úpatí západního pohoří Kolumbijského masivu. Sopky a hory v okolí jsou nejen dôvodem specifických vlastností půdy složené z vulkanického popela s vysokou koncentrací síry, která je s největší pravděpodobností příčinou zvláštního karamelového aromatu a nižšího obsahu látek zatěžujících lidské organismy, ale také vytvářejí účinnou ochranu proti větru a tím prostředí s priaznivými podmínkami . pro pěstování kávy.
Plantáže leží nedaleko rovníku, kde se každoročně opakuje cyklus místního klimatu doprovázené nízkými nočními teplotami, které jsou dány relativně vysokou nadmořskou výškou. Toto klima zpomaluje proces zrání plodů kávovníku a dodává tak větší podíl kyselin stejně tak jako ojedinělých sladkých tónů v chuti, společně vytvářejících harmonii, která z této kávy dělá opravdovou lahůdku. Pravidelné období intenzivních dešťů přichází ve druhé polovině roku po období sucha, které končí v augustu až září. Příchod deště pozitivně ovlivňuje keře v květu, což vede ke kvalitnějšímu sklizni v první polovině následujícího roku.
TH KAFFEE s.r.o.
Lidická tř. 971/129, České Budějovice 7, 370 01 České Budějovice
IČO: 28097211, DIČ: CZ28097211
Tyto webové stránky využívají soubory cookies za účelem poskytování kvalitních služeb, analýzy návštěvností a cílení reklamy. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Vytvořila WEBRYBA.CZ
Ke kávě jsou dobré sušenky!
Používáme cookies k optimalizaci našich webových
stránek a našich služeb.