Las Lajas Black Honey – Legendární káva z úpatí sopky Poás
Ochutnejte historii, která začala před 185 lety

Terroir, který nemá konkurenci

Farma Las Lajas se rozkládá na 38 hektarech na úpatí sopky Poás v oblasti Sabanilla of Alajuela – místě, kde sopečná půda, ideální nadmořská výška a unikátní mikroklima vytvářejí dokonalé podmínky pro pěstování výjimečné kávy.

Každý z pozemků je obklopen různými stinnými stromy, které vytvářejí specifické mikroklima a propůjčují kávě jedinečné charakteristiky terroir. Výsledkem jsou kávy, které prostě jinde nenajdete – každý šálek vypráví příběh konkrétního místa, konkrétního stromu, konkrétní péče.

Black Honey – Mistrovské zpracování s láskou k detailu

100% dužiny zachované na kávových zrnech během celého procesu sušení

Pečlivé otáčení jednou denně pro rovnoměrné pronikání ovocných tónů

Dokonalá kontrola fermentace založená na datech a letitých zkušenostech

Výsledek: Mimořádně sladký, komplexní profil s výraznou ovocností a plností těla

Ekologické zemědělství z přesvědčení, ne z módy

Příběh ekologického pěstování v Las Lajas je hluboce osobní a dojemný. Po tragické smrti Oscarova otce v roce 1980, způsobené pesticidy, se rodina Chacónových rozhodla pro radikální změnu – přešla na plně ekologické zemědělství, a to dvacet let předtím, než za to začali dostávat jakoukoliv prémii.

V roce 2000 se Las Lajas stala jednou z prvních farem v Kostarice s oficiálním certifikátem ekologického zemědělství

Toto rozhodnutí nebylo obchodní strategií, ale závazkem k ochraně zdraví rodiny, komunity a planety. Dnes je Las Lajas živým důkazem, že udržitelné zemědělství a špičková kvalita jdou ruku v ruce.

Legendární status s mezinárodním uznáním

• Od roku 1840 nepřetržitá produkce kávy v rodině
• Třetí generace pěstitelů s neochvějnou vášní pro kvalitu
• Produkce přes 2 000 pytlů ročně – důkaz úspěchu a popularity
• Průkopníci medového a přírodního zpracování v Kostarice a Střední Americe
• Vlastní zpracování od roku 2006 – naprostá kontrola nad každým krokem
• Oscar a Francisca se stali ikonami moderního kávového průmyslu, jejich jméno je zárukou kvality a jejich metody inspirují farmáře po celém světě.

Co můžete očekávat v šálku?

Díky metodě Black Honey vás čeká káva s:

• Výraznou sladkostí připomínající med a karamel
• Bohatou ovocností s tóny zralého ovoce
• Komplexní chutí s dlouhým, příjemným doznívám
• Dokonalou čistotou a vyvážeností
• Plným tělem a hedvábnou texturou

Proč si vybrat právě Las Lajas Black Honey?

Autenticita – Káva s prokazatelným původem z legendární farmy
Udržitelnost – Ekologické zemědělství z přesvědčení, ne z marketingu
Mistrovství – Zpracování na úrovni umění, kontrolované do posledního detailu
Tradice – 185 let rodinné historie v každém zrnu
Inovace – Průkopnické metody, které změnily tvář kostarické kávy

Káva pro ty, kteří rozumí hodnotě

Každý šálek je spojením s místem, lidmi a tradicí, která překonala téměř dvě století.

10 Nej kávy Las Lajas Black Honey 

1. 100% ekologické pěstování s certifikací od roku 2000
   Pesticidy ani žádné jiné škodlivé chemikálie z kávy,  které mohou negativně ovlivnit vaše zdraví, zaručeně do vašeho těla nepřijdou.

2. Metoda Black Honey s 100% zachované dužiny
   vytváří mimořádně sladkou, komplexní chuť s bohatou ovocností, kterou u běžných káv nenajdete.

3. Plná sledovatelnost od farmy až do šálku
   Víte přesně, kde byla káva vypěstována, kdo ji zpracoval a jak.  Žádný nejasný původ nebo pochybné zdroje.

4. Unikátní terroir z úpatí sopky Poás
   sopečná půda a mikroklima vytvářejí jedinečný chuťový profil, který prostě jinde neseženete - každý šálek je autentickým zážitkem.

5. Zpracování v mikrolotu s precizní kontrolou
   Oscar Chacón kontroluje každý detail zpracování. Výsledkem je dokonale vyladěná, čistá chuť bez defektů.

6. 185 let rodinné tradice a tři generace zkušeností
   od rodiny, která pěstuje kávu od roku 1840 a ví naprosto přesně, co dělá.

7. Vlastní zpracování s kompletní kontrolou kvality
   eliminuje riziko špatného zpracování v cizích závodech. Oscar a Francisca kontrolují celý proces od keře až po napytlování. Žádné kompromisy, žádní prostředníci, kteří by mohli kvalitu zkazit.

8. Mezinárodně oceňovaná kvalita a průkopnické inovace
   Chacónovi jsou legendy kostarické kávy a průkopníci medového zpracování. Kupujete kávu od těch nejlepších v oboru s ověřenou reputací.

9. Různorodé mikroklimaty díky 38 hektarům s různými stinnými stromy
   Každý pozemek má své unikátní mikroklima, což vytváří komplexní chuť s překvapivou hloubkou.

10. Přímá podpora drobných farmářů s etickým přístupem
    již žádné morální dilema nekale získané kávy a vykořisťování. Kupujete přímo od rodiny, která se z etických důvodů rozhodla pro ekologické zemědělství ještě před tím, než to bylo ekonomicky výhodné. Podporujete skutečné hodnoty, ne jen marketing.

Tato káva řeší fundamentální problém moderního konzumu, jakým je nedostatek autenticity, transparentnosti a skutečné kvality. 
Místo anonymní kávy z neznámého zdroje dostávate produkt s duší, příběhem a prokazatelnou jedinečností.

Nejčastější Otázky a Odpovědi:

Proč bych měl platit tolik za kávu?

Cena může na první pohled působit vysoko, ale zvažte, že běžná supermarketová káva stojí cca 8–15 Kč za šálek, zatímco Las Lajas je 25–35 Kč za šálek. Za tuto cenu ale dostáváte 185 let rodinné tradice, ekologické pěstování, unikátní zpracování a chuť, kterou nikde jinde nenajdete. Je to investice do kvality a zážitku, který opravdu stojí za to.

Jak poznám, že je ta káva skutečně tak dobrá?

Las Lajas má mezinárodní uznání a Oscar s Franciscou jsou průkopníky medového zpracování v Kostarice. Nejlepší test je ochutnávka. Nabízíme záruku spokojenosti, takže pokud nebudete s chutí spokojeni, peníze vám vrátíme.

Mám rád silnou kávu. Nebude tohle moc jemné?

Black Honey metoda vytváří kávu s plným tělem a intenzivní chutí. Výsledkem je komplexní bohatá chuť, kterou ocení i milovníci výrazných káv.

Jak dlouho vydrží čerstvost kávy?

Káva je pražená na objednávku a doručena do 7–14 dnů od pražení. V originálním obalu s ventilkem si zachová optimální čerstvost 4–6 týdnů, při správném skladování až 3 měsíce. Doporučujeme umlít těsně před přípravou pro maximální aroma.

Proč si nekoupit levnější bio kávu ze supermarketu?

Las Lajas je na rozdíl od supermarketových směsí single origin z jedné farmy, zpracovaná ručně a v mikrolotu. To je jako srovnávat průmyslové víno s vínem od konkrétního vinaře. Kvalita i chuť jsou nesrovnatelné.

Co když mi ta chuť nebude chutnat?

Chápeme, že chuť je věc subjektivní, proto nabízíme garanci vrácení peněz. Pokud káva nesplní vaše očekávání, stačí nás kontaktovat a vrátíme vám peníze nebo nabídneme jiný produkt.

Není lepší kupovat českou kávu a podporovat domácí firmy?

Podpora českých firem je skvělá a my jsme právě česká firma. Kávu pražíme ve vlastní pražírně v Českých Budějovicích. Káva roste jen v určitých oblastech světa. S nákupem od nás tedy podporujete české pražiče i etické farmáře v Kostarice, což je výhra pro všechny zainteresované.

Mám espresso kávovar. Bude se tahle káva hodit?

Ano, je skvělá i na espresso! Díky plnému tělu a sladkosti vytváří krásnou cremu a vyváženou chuť bez nadměrné kyselosti.

Proč Black Honey? Co to vlastně znamená?

Black Honey je speciální metoda zpracování, kde se na zrnech zachovává 100 % dužiny (mucilage), která obsahuje cukry. Pomalu se suší, čímž káva získává jedinečnou sladkost a komplexnost chutí.

Nejsem kávový expert. Nebudu si připadat hloupě?

Nemusíte být expert. Skvělá káva je skvělá káva a stačí, abyste si ji užili.

Máte i jiné kávy? Co když mi Las Lajas nebude chutnat?

Ano, máme široké portfolio specialitních káv z různých částí světa. Pokud vás Las Lajas nadchne, rádi vám doporučíme další zajímavé kávy a pomůžeme vám rozšířit váš kávový obzor.

Piju kávu hlavně ráno na probuzení. Stačí mi kofein.

Las Lajas má dostatek kofeinu na probuzení. Navíc si vychutnáte skvělou chuť, která zpříjemní každý ranní rituál. Je to rozdíl mezi obyčejným produktem a zážitkem, který vám zvedne náladu.