Důraz na tradici

Káva je výsledkem tradičního a ekologického pěstování, což potvrzuje certifikace IMO SCES Organic. Kombinace odrůd Typica a Caturra vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek, který začíná výraznější kyselostí čerstvého ovoce, pokračuje tóny lesních jahod a citrusů a končí květinovým aromatem se stopami sušených meruněk, pomerančového likéru a mléčné čokolády.

Životní prostředí

Tato vzácná káva je pěstována na farmě Alto Mayo Co-op v malebné chráněné krajinné oblasti Selva v regionu San Martin v nadmořské výšce 1000-1800 m.n.m., kde se příznivé mikroklima stará o dokonalé podmínky pro růst kávových zrn.

Sklízení a přeprava zrn

Těžko přístupný terén prakticky znemožňuje použít jakékoliv mechanizace jak při pěstování, tak při sklizni, což logicky zvyšuje pravděpodobnost ruční selektivní sklizně pouze zralých chemicky neošetřených plodů. Přepravu pytlů, které jsou naplněný úrodou, z farem do sběrných stanic, kde se dále zpracovává mokrou cestou, zajišťují farmáři pomocí koní a mezků anebo svou vlastní silou. Ruční sklizeň bez zásahu moderní technologie zajišťuje, že každý plod je selektivně vybírán ve své optimální zralosti. Tento citlivý přístup k pěstování a zpracování kávy zaručuje krémové tělo s kulatou, jiskrně čistou a vyváženou chutí, kterou si zamilujete.

Charakter chuti

Obecně vzato, tato káva v chuti a vůni snoubí jiskrnost kávy středoamerické s tělnatostí kávy jihoamerické. Je dosti pravděpodobné, že důvod pro to je, že peruánské zemědělství se nerušeně vyvíjí již po staletí bez vlivů moderních technologií, což dost možná dodává této kávě nenapodobitelný rustikální charakter.

10 nej kávy z Peru

1. Ekologické pěstování: Káva je pěstována tradičním způsobem bez použití chemických látek a bez poškozování životního prostředí tím, že eliminuje používání pesticidů a herbicidů, což zajišťuje čistotu a zdraví planety.což je potvrzeno certifikací MO SCES Organic.
2. Unikátní chuťový profil: Vyznačuje se výraznou kyselostí čerstvého ovoce, tóny lesních jahod a citrusů, květinovým aromatem a jemnými nuancemi sušených meruněk, pomerančového likéru a mléčné čokolády. Volba pro milovníky kávy, kteří hledají nové a komplexní chuťové zážitky, odlišující se od běžných komerčních káv
3. Ruční sklizeň: Zrna jsou sbírána ručně, což zaručuje selektivní výběr pouze zralých plodů a zajišťuje vysokou kvalitu kávy.
4. Udržitelné zemědělství: Tradiční metody pěstování kávy s minimálním dopadem na životní prostředí. Řeší problém dlouhodobého dopadu zemědělství na životní prostředí tím, že minimalizuje ekologickou stopu a napomáhá zachování přírodních zdrojů.
5. Podpora místních farmářů: Káva pochází z Alto Mayo Co-op, která podporuje komunitu místních farmářů a jejich rodin. Tím, že poskytuje spravedlivý příjem a podporuje místní ekonomiku, řeší problém sociální a ekonomické nejistoty v zemědělských komunitách.
6. Vysokohorské pěstování: Káva je pěstována v nadmořské výšce až 1800 m.n.m.. Vysokohorské podmínky přispívají k bohaté a komplexní chuti, kterou nelze dosáhnout v nižších nadmořských výškách.
7. Rustikální charakter: Káva nabízí originální chuťový zážitek díky staletím neovlivněného zemědělství bez moderních technologií.
8. Krémové tělo: Káva má kulatou a vyváženou chuť, která je příjemná na patře, čímž poskytuje příjemný a uspokojivý zážitek z každého doušku.
9. Autentický zážitek: Každý šálek povznáší smysly a nabízí nezapomenutelný zážitek. Pro potřebu po smyslovém a kulturním propojení, nabízí cestu k objevování peruánských tradic a přírody.
10. Kombinace středoamerické a jihoamerické kávy: Spojuje jiskrnost středoamerické kávy s tělnatostí jihoamerické kávy, což vytváří jedinečný chuťový profil, který kombinuje nejlepší vlastnosti káv z obou regionů.

Otázky a odpovědi

Jak je zaručena kvalita této kávy?

Naše káva je pěstována tradičními metodami a certifikována MO SCES Organic, což zaručuje její ekologickou kvalitu. Ruční sklizeň zajišťuje, že jsou vybírána pouze ta nejzralejší a nejlepší zrna, čímž se zvyšuje celková kvalita kávy.

Proč je káva dražší než běžné komerční značky?

Cena odráží nekompromisní kvalitu a etické zemědělské postupy. Naše káva podporuje místní farmáře, je pěstována ekologicky a ručně sklízená, což vše přispívá k vyšší ceně, ale také k výjimečnému chuťovému zážitku.

Jaký je environmentální dopad této kávy?

Naše káva je pěstována v souladu s principy udržitelného zemědělství, minimalizuje ekologickou stopu a chrání přírodní zdroje. Certifikace MO SCES Organic dále garantuje, že jsou dodržovány přísné ekologické standardy.

Je chuť této kávy opravdu tak odlišná?

Ano, naše káva nabízí unikátní chuťový profil s výraznou kyselostí čerstvého ovoce, tóny lesních jahod a citrusů, květinovým aromatem a jemnými nuancemi sušených meruněk, pomerančového likéru a mléčné čokolády. Tyto chuťové vlastnosti ji odlišují od běžných káv.

Jak káva přispívá k podpoře místních komunit?

Káva pochází z farmy Alto Mayo Co-op, která podporuje místní farmáře a jejich rodiny. Nákupem této kávy přispíváte k ekonomické stabilitě a rozvoji místních komunit.

Jak dlouho trvá doručení?

Doba doručení se obvykle pohybuje mezi 3 až 5 pracovními dny v rámci České republiky. Při objednávkách do zahraničí se může doba doručení lišit.

Je káva vhodná pro různé způsoby přípravy?

Ano, tato káva je velmi univerzální a je vhodná pro různé způsoby přípravy, včetně espressa, filtrované kávy a alternativních metod jako je French press nebo AeroPress.

Jak je zajištěna čerstvost kávy při dodání?

Káva je balena ihned po pražení do speciálních obalů s ventilkem, které zajišťují její čerstvost a uchování všech aromatických látek až do doručení k vám domů.

Můžu kávu vrátit, pokud mi nebude chutnat?

Pokud z jakéhokoliv důvodu nebudete s kávou spokojeni, kontaktujte nás. Rádi s vámi projednáme možnost vrácení nebo výměny produktu, protože vaše spokojenost je pro nás prioritou.

Je káva vhodná pro vegany?

Ano, naše káva je 100% rostlinného původu a je zcela vhodná pro vegany. Neobsahuje žádné živočišné složky a je pěstována s ohledem na životní prostředí.